Hva er ultralydshomogenisering?
Ultralydshomogenisering bruker sterke lydbølger for å endre væskers fysiske tilstand og deres interaksjon med faste stoffer. I cocktailer lar det oss endre smak ved å homogenisere ingrediensene til en ingrediens, som om cocktailen allerede er i en flaske Ferment i noen minutter.
Med andre ord gjør denne mekaniske prosessen væskepartiklene mindre og jevn i form, jevnt fordelt i væsken. Ultralydshomogenisering er ikke bare egnet for blandingsvitenskap, men også for aldring av vin og brennevin, luftende smør, stabiliserende juice og smoothies, mørning av kjøtt og hydrogenering av spiselig olje.
Hvis du er interessert i ultralydshomogenisator, ikke nøl med å kontakte oss.
https://www.altrasonicautomation.com/ultrasonic-homogenizer-hurley/lab-high-power-ultrasonic-emulsifying.html
